MERLOT CORDILHEIRA DE SANT’ANA 2017

MERLOT CORDILHEIRA DE SANT’ANA 2017

Elaboração

O Merlot da safra 2017 tem aroma frutado de tâmaras e ameixas secas. Apresenta corpo médio, com entrada de boca elegante e redonda, explodindo em frescor e acidez vibrante. É um vinho tenro, com um toque herbáceo típico da variedade, mas igualmente delicado e harmonioso. Bem complexo e estruturado, os sabores de frutas se misturam ao sutil carvalho, tendo acabamento generoso e persistente, com um final levemente condimentado. Os taninos macios e aveludados são sua principal característica.

Analise visual

Rubi com tons violáceos

 Analise olfativa

Aroma frutado de tâmaras e ameixas secas.

 Analise gustativa

Bem complexo e estruturado, os sabores de frutas se misturam ao sutil carvalho, tendo acabamento generoso e persistente, com um final levemente condimentado. Os taninos macios e aveludados são sua principal característica.

 Temperatura de servir

Consumir entre 16º a 18ºC.

 Harmonização

Paellas, bacalhau, rosbifes, pizzas, pratos com cogumelos, patês, escargot, fondue de queijo, grelhados, aves e queijos variados.

 Safra: 2017

Garrafa: 750 l

Composição das castas: Merlot 100%

Graduação alcoólica: 12,5%