CABERNET FRANC LUIZ ARGENTA LINHA CLASSIC

ELABORAÇÃO

-COLHEITA MANUAL DOS CACHOS

-SELEÇÃO DOS CACHOS, DESENGACE E SELEÇÃO DE GRÃOS

-VINIFICAÇÃO POR GRAVIDADE

-ADIÇÃO DE LEVEDURAS SELECIONADAS

-TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO CONTROLADA EM 26ºC

-MACERAÇÃO PELICULAR POR APROXIMADAMENTE 15 DIAS

-REMONTAGENS DIÁRIAS POR BIN. – DESCUBA E PRENSAGEM

-FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA

-TRASFEGA E FILTRAÇÃO DO VINHO

-ESTABILIZAÇÃO TARTÁRICA A FRIO

-MATURAÇÃO EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS POR 9 MESES

-MATURAÇÃO EM GARRAFA NA CAVE POR 6 MESES COM CONTROLE DE TEMPERATURA E UMIDADE

ANALISE VISUAL

-VERMELHO RUBI INTENSO COM REFLEXOS TÉNUES

ANALISE OLFATIVA

-AROMAS FRUTADOS E FRESCOS QUE LEMBRAM PRINCIPALMENTE MENTA, PIMENTA PRETA, FRUTAS VERMELHAS E ESPECIARIAS.

ANALISE GUSTATIVA

-VINHO COM BOA ESTRUTURA E VOLUME DE BOCA. UM VINHO MACIO E DE RETROGOSTO QUE LEMBRA OS AROMAS.

TEMPERATURA PARA SERVIR

16 A 18

HARMONIZAÇÃO

-CARNES VERMELHAS LEVES

-MASSAS COM MOLHOS VERMELHOS E PICANTE

-QUEIJO DE MEDIA DURAÇÃO

SAFRA

2018

GARRAFA

750ML

COMPOSIÇÃO DAS CASTAS

CABERNET FRANC 100%

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

13,5%v/v