MOSCATEL ZANOTTO

MOSCATEL ZANOTTO

ELABORAÇÃO

Elaborado com uvas da variedade Moscato através do método Charmat, sendo a segunda fermentação realizada em tanques de inox chamados de autoclaves, preparados para suportar a pressão da segunda fermentação. Temperatura controlada.

ANALISE VISUAL

Apresenta coloração amarelo claro com reflexos esverdeados, límpido e brilhante, revelando seu estado jovem, com perlage delicado e abundante, coroa fina e persistente.

ANALISE OLFATIVA

No olfato apresenta notas de frutas cítricas como maçã verde, definindo a particularidade da variedade, além de frutas tropicais.

ANALISE GUSTATIVA

No paladar apresenta acidez mediana, com excelente frescor e intenso frutado em boca.

TEMPERATURA DE SERVIR

6º a 8 ºC

HARMONIZAÇÃO

Harmoniza com diversos tipos de sobremesas, além de acompanhar saladas e petiscos leves.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

8%Vol